Manipulador de alimentos en Málaga

Desde autoescuelas Molina te ofrecemos la posibilidad de obtener tu certificado de manipulador de alimentos en Málaga alto riesgo de la forma más rápida y cómoda posible.
Podrás conseguir tu manipulador de alimentos en un solo día, desde la comodidad de tu propia casa y en tiempo récord.

curso manipulador de alimentos en málaga

CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS ONLINE ALTO RIESGO

35 €

Consigue tu certificado de Manipulador de Alimentos ONLINE (en el acto) nivel: ALTO RIESGO

Certificado de manipulador de alimentos en Málaga online

Para facilitar la obtención ver certificado de manipulador de alimentos en Málaga alto riesgo hemos preparado el curso en modalidad online.
En nuestra web podrás registrarte y acceder a la obtención de tu carnet de manipulador.
Una vez que se haya completado el registro, te enviaremos el temario del curso y el examen (el cual deberás devolvernos completado).

En cuanto hayamos corregido tu examen de manipulador de alimentos (todo el proceso lo realizamos en el mismo día), te enviaremos tu certificado de manipulador de alimentos para alto riesgo por correo electrónico o si lo prefieres, podrás pasar por uno de nuestros centros en Málaga para retirarlo (es imprescindible que nos indiques si lo quieres recoger en nuestras autoescuelas de Málaga o si prefieres que te lo enviemos por correo electrónico).

manipulador de alimentos en málaga

Quién necesita el carnet de manipulador de alimentos en Málaga

Cualquier persona que trabaje en la manipulación, distribución, envasado, etc… de alimentos deberá estar en posesión de dicho certificado.
Este carnet es requerido para trabajar en hoteles, restaurantes, bares, guarderías, servicios de catering, etc…

Temario del curso de MANIPULADOR de LIMENTOS en Málaga ALTO RIESGO

El temario del curso para obtener el certificado de manipulador de alimentos y las materias que debes conocer son las siguientes:

Infecciones que tienen su origen bacteriano

Alimentos que se pueden contaminar creando problemas en el organismo incluso, llevar a la muerte de una persona
Alimentos con mayor riesgo de contaminación: Huevos, leche, picada, ensaladas, toda la repostería, carne de ave y la carne picada

Formas de contaminación de los alimentos

• Alimentos contaminados por entrar en contacto con otros que ya lo están
• Alimentos que han sido contaminados por la saliva a través de un estornudo, toser, etc…
• Contaminación de alimentos a consecuencia del polvo
• Contaminación de alimentos a través de las manos por tocar animales y otros objetos contaminados
• Alimentos contaminados por encontrarse crudos

Factores que inciden de forma directa en la contaminación bacteriana

• El tiempo
• La temperatura
• La humedad
• Acidez

Cómo prevenir una infección bacteriana

• Separar los alimentos cocinados de los alimentos que están crudos
• Separar los alimentos de cualquier producto de limpieza o cualquier otro tipo de fármaco
• Alejar los alimentos de los lugares con basura
• Evitar el contacto de los alimentos con animales

Almacenamiento de los alimentos

Los alimentos se pueden almacenar de dos formas:

En frío

Que puede ser en frigoríficos entre 0 y 4 grados, y también se pueden almacenar congelados, a partir de temperaturas de menos 18 grados.
La cadena del frío: Aspectos importantes a tener en cuenta

A temperatura ambiente

Hay determinados alimentos que se pueden almacenar a temperatura ambiente, siempre respetando la obligación de mantenerlos en lugares frescos y secos.

Además de estar protegidos de las zonas de basura, insectos o cualquier otro animal cómo roedores que puedan entrar en contacto con los alimentos.

Limpieza e higiene de los alimentos

• Cómo limpiar los utensilios de cocina
• La higiene en la ropa de los manipuladores
• Higiene y mantenimiento de los conductos de ventilación, tuberías, etc…
• Prevención de la aparición de determinados animales o insectos
• Higiene personal: La correcta limpieza de manos, uso de guantes, cómo llevar el pelo y los gorros de cocina, cómo proteger la boca y nariz, tipo de ropa que se permite para la manipulación de alimentos, heridas cortes y otras afecciones de la piel, etcétera.

APPCC (análisis de peligros y control de puntos críticos)

Este sistema establece un método de control y seguridad para solucionar los inconvenientes y peligros que se puedan derivar de un alimento.
En función del problema a tratar se realizarán una serie de acciones para garantizar la salida de alimentos con la mayor seguridad posible.

Alérgenos

Cualquier persona que quiera obtener el certificado de manipulador de alimentos, deberá conocer la normativa de alérgenos 1169/2011, llamada Ley de Información alimenticia.
Actualmente existen muchos tipos de alérgenos y se debe informar de forma obligatoria en el caso de que los alimentos presenten algunos de los siguientes:
• Gluten
• Crustáceos
• Huevos
• Pescado
• Cacahuetes
• Soja
• Leche y cualquiera de sus derivados
• Apio
• Mostaza y cualquiera de sus derivados
• Sésamo
• Sulfitos
• Dióxido de azufre
• Altramuces
• Moluscos

Consigue tu certificado de manipulador de alimentos de alto riesgo en Málaga al mejor precio. Regístrate y consigue tu carnet de manipulador ahora mismo. Para cualquier consulta no dudes en contactar con nosotros y te responderemos a la mayor brevedad.

permiso camion C malaga

OFERTA PERMISO CAMIÓN

440,20 €

INCLUYE:

  • Matrícula
  • Material del alumno
  • 3 meses de clases teóricas
  • Claves de Internet para test online
  • 2 clases de pista
  • Tasas de tráfico
  • 1 tramitación examen teórico
  • 1 examen teórico
  • 1 examen de pista
  • 1 examen de ciudad

NO INCLUYE: clases de ciudad, clases de pista adicionales ni otras tramitaciones a examen